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內容來自hexun新聞

千條線變一根繩連接田頭與餐桌

本報記者 況昌勛對於海南,一直為好的農產品(000061,股吧)沒有賣出好的價格而困惑;對於上海,一直為如何保障農產品質量安全而苦惱。今天,海南與上海,一個產地,一個銷地,坐在一起,共建上海—海南農產品銷售終端平臺,希望通過在上海建設海南農產品專營區,破解兩地各自的困惑。這是一項探索,欲建立從田頭到餐桌一體化經驗模式,打造全程產業鏈,治理“餐桌污染”,保障“舌尖上的安全”。這也是一項嘗試,欲通過直供與專營,讓海南農產品脫離“大路貨”,實現自身價值,走出品牌化,占領高端市場。1、產地困惑 好產品賣不出好價格今天,數百輛運輸車載著3萬噸海南瓜菜,跨過瓊州海峽,運往北方170多個城市,送到百姓餐桌上。“幹凈的土壤,幹凈的水,幹凈的空氣,生產出幹凈的瓜果菜。”今天,上海市副食品行業協會秘書長高桂銘,一路南下,到海南時,深深呼吸瞭幾口。他說,“土、水、空氣,是農作物生長的三要素,海南優良的生態環境,從根子上保證瞭農產品的質量安全。”近年來,我省也一直致力於提高農產品質量,建成瞭130萬畝標準菜田,制定瞭各類生產標準202項,建成903個各類標準化示范園(區),並建立完善科技110服務體系。但是,好的農產品並未賣出好的價格,海南瓜果菜賣難現象時有發生。“海南瓜果菜走的是"批發市場"銷售模式,經過幾道經銷商,進入農貿市場零售,已經與其他省份的瓜果菜混雜一起,消費者很難通過肉眼辨別出不同產地的瓜菜質量。”一位來自江西的經銷商道出其中緣由,“也就是說,海南農產品被淹沒在"大路貨"中,沒法凸顯出它的價值。”破解 讓海南產品脫離“大路貨”打造品牌,首先要讓海南農產品從無標識的“菜市場”中獨立出來。“在銷地設立專營區,就是凸顯"海南"品牌的一項措施。”上海—海南農產品銷售終端平臺投資方、海南瑞今投資控股有限公司副總裁楊建軍說,“海南農產品集中銷售,能夠實現品牌倍增效應。”據悉,800個海南農產品專營區設立在上海17個區的各個五星級菜市場(超市),每個專營區約100個平方米,集中銷售海南瓜果菜、水產品及農副食品等。2、銷地困境 幾個“千千萬萬”如何監管?農產品質量安全監管一直是一道難題。“傳統農產品銷售模式是,由千千萬萬個農民生產的,再由千千萬萬個經銷商轉運銷售,再讓千千萬萬個菜市場攤位(攤主)零售,最後送到千千萬萬個百姓餐桌上。”高桂銘說,“幾個千千萬萬,缺乏組織化,監管起來成本高、難度大。”食品安全不僅是“管”出來的,也是“產”出來的。據悉,上海是我國最大的農產品銷地市場之一,每年消費蔬菜500萬噸,肉豬1200萬頭,其中75%-80%依靠外地供應。高桂銘說,“上海大部分農產品是產自外地的,要保證食品安全,單單是銷地加強監管肯定不行,還需要聯合產地。”破解 探索一體化經營模式從產地到銷地,中間有一個環節被“污染”,將導致農產品整個產業鏈的安全“崩塌”。上海—海南農產品專營區將探索一體化經營模式,也就是由一傢企業承擔整條產業鏈的運作,實現產地直供銷地。楊建軍說,保證農產品質量安全,就是要將幾個千千萬萬條線,連接或捆綁成為一條繩。“我們將在澄邁建設一座農產品物流園,海南農產品在此匯聚,進行檢測、分級、預冷、包裝,然後通過冷鏈物流,運抵上海的集散中心,配送到800個專營店。”“當然,瑞今公司不能包攬所有農產品的生產,還需要海南農產品企業或農民專業合作社的加入,他們可以通過我們搭建的物流與銷售服務平臺,實現直供上海。”楊建軍說,瑞今公司則會在運作這個平臺時,做好監管和服務工作,保證農產品質量安全。(本報海口3月17日訊)

新聞來源http://news.hexun.com/2014-03-18/163134794.html
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